Рецепт неймовірно смачного лечо з баклажан на зиму

З приходом літа багато господинь активно поповнюють свої льохи та вишукують оригінальні та смачні закрутки на зиму. Інформаційний портал Стіна поділився незвичайним рецептом - лечо з синеньких на зиму.

Баклажан. Фото: скріншот YouTube

У літній період кожен з нас намагався більше вживати овочів і фруктів, адже це єдиний час, коли можна поповнити свій організм вітаміну і мікроелементами на майбутню зиму. Господині активно займаються заготовками на зиму, щоб в холодну пору відчути смак минулого літа.

І ось став відомий рецепт приготування баклажан, які можна закрити прямо зараз, а до м'яса дане блюдо буде просто незамінним. Для приготування вам буде потрібно трохи часу, але зате ваші рідні та друзі прийдуть в захват, ледь спробують дані ласощі. Для приготування потрібно мінімум продуктів. Для лечо потрібно:

  • 7 штук баклажан;

  • 7 штук солодкого перцю;

  • 7 цибулин;

  • 1,5 літра томатного соку;

  • 200 мл рослинного масла;

  • 100 мл 3% оцту;

  • сіль можна додати за смаком.

Приготування

  1. Для початку синенькі потрібно добре промити, насухо протерти та обрізати корінці. Далі нарізаємо їх кубиками.

  2. Чистимо цибулю і дрібно шаткуємо, миємо й очищаємо перець від насіння і також нарізаємо кубиками.

  3. Всі подрібнені овочі відправляємо в певну каструлю, солимо і додаємо томатний сік.

  4. Ставимо на вогонь і варимо. Після закипання варимо ще 20-25 хвилин при цьому гарненько помішувати.

  5. Готуємо банки та стерилізуємо їх звичним шляхом. Розкладаємо лечо по банках і закочує.

  6. Всі банки потрібно зберігати в прохолодному приміщенні.

Нещодавно інформаційний портал Стіна ділився рецепт повітряних і смачних оладок з яблук, які можна приготувати на сніданок і порадувати своїх рідних і близьких.

Також Стіна повідомляла, що експерти назвали найкориснішу і просту кашу, яку бажано вживати на сніданок, щоб не мати проблем зі здоров'ям і завжди відчувати себе чудово.

Ще Стіна ділилася неймовірно смачним рецептом яєчні в лаваші, яка урізноманітнює ваш сніданок і полоскоче смакові рецептори.