Простий і доступний рецепт м'якого домашнього торта Наполеон, який готується легко і просто

На вихідних кожна господиня завжди намагається побалувати своїх домочадців чимось смачненьким. Інформаційний портал Апостроф розповів, як приготувати так улюблений багатьма ласунами торт Наполеон.

Рецепт торта. Фото: скріншот YouTube-відео

Задля тіста торта Наполеон необхідні такі інгредієнти:

- 250 г вершкового масла

- 4 склянки борошна

- 250 мл сметани

- 2 яйця.

Задля крему знадобляться наступні продукти:

- 1,5 літра молока

- 300 г цукру

- 6 яєць

- 8-9 ст. л. борошна

- 600 г вершкового масла.

Приготування:

Борошно необхідно просіяти через сито. При бажанні це можна зробити 2-3 рази.

Масло розтоплюється і перемішується з борошном.

Далі в сметану додаються яйця і 2-2,5 ст. борошна. Тісто має бути м'яким і липким. Однак при вимішуванні липкість повинна піти, для цього тісто треба вимішувати близько п'ятнадцяти хвилин. Далі необхідно поділити його на п'ять-шість однакових шматочків.

Потім на одну частину столу присипається борошно, а інша покривається харчовою плівкою. Потім треба взяти невеликий шматочок другої частини тіста, розкачати його, додаючи борошно, і розкласти на плівці. Потім викладається частина 1-го тесту і розподіляється по робочій зоні.

Береться наступний шматочок тесту того ж розміру, що і попередній, переноситься на першу частину, при цьому треба стежити, щоб краї їх збігалися. І вже потім намазується 1-е тісто.

Такі ж дії необхідно виконати і з рештою тiста. Потім це все скручується в формі рулету, загортається в плівку і залишається в холодильнику приблизно на 11-12 год.

Після зазначеного часу рулетик розрізається на 18 або 20 шматочків, їх товщина повинна бути не більше півтора сантиметра. Ділимо їх на 2 частини, одна забирається в холодне місце. З однієї частини треба розкачати корж до 2 міліметрів. Рівняємо його, застосувавши тарілку або блюдо. З обрізків теж можна буде зробити коржі.

В цей час можна включити духову піч і розігріти її до 200-220 градусів.

На деко стелиться пергаментний папір і викладається один корж. Випікати. Решта коржі так само випікаються.

Приступаємо до готування крему.

Цукор і яйця збиваються міксером, потім додаються борошно і 1,5 літра молока. Потім, за допомогою слабкого вогню, доводимо суміш до густого стану. Далі чекаємо двадцять-тридцять хвилин, поки наш крем охолоне. Після додавання в нього масло треба знову збити, застосувавши міксер.

Приступаємо до формування торта, 1 або 2 коржа відклавши в сторону. Для цього необхідно скласти корж один на одного, змащуючи кожен кремом. Йому необхідно просочитися. Для цього його треба залишити приблизно на 1 ч.потім відкладені коржі треба подрібнити в крихту і посипати нею торт. Через дванадцять годин смачний десерт готовий до вживання.

Нагадаємо, раніше портал Стіна писав про те, що експерти розповіли про користь кави по-тибецьки, з'явився рецепт корисного напою.

Також повідомлялося, що у мережі розповіли, як швидко приготувати кукурудзу, знадобиться тільки мікрохвильова піч.

Крім того, у мережі поділилися рецептом смачного сніданку з помідорів, яєць і хліба, на радість всій родині.